甲状腺がんについて
甲状腺がんの診断と治療
生活のお役立ち
用語解説
ホーム生活のお役立ち食事の工夫 > 対策レシピ > レシピ4:人参のラペ風 オレンジサラダ

生活のお役立ち Useful for life

食事の工夫 高血圧対策

レシピ4:人参のラペ風 オレンジサラダ高血圧

干しぶどう(レーズン)はカリウムが豊富な食品で、高血圧防止に役立ちます。また、酢には食欲増進作用もあります。唾液分泌亢進効果もあるため、味覚障害や口腔内乾燥がある方は食事の1品目として摂取することをオススメします。

栄養量

  • 熱量:113kcal
  • たんぱく質:0.6g
  • 脂質:8.1g
  • 塩分:0.3g

【材料】1人前

  • 人参・・・・・・・・・50g(約1枚分)
  • オレンジ・・・・・・・20g(2房)
  • 干しぶどう・・・・・・3g(5粒)
  • 酢・・・・・・・・・・5ml(小さじ1)
  • 植物油・・・・・・・・8ml(小さじ2)
  • 塩・・・・・・・・・・0.2g
  • こしょう・・・・・・・適量

【作り方】

  • 1.人参を千切りにする
  • 2.オレンジは房ごとに分け、薄皮をむいて半分に切る
  • 3.酢・油・塩・こしょうを合わせる
  • 4.千切りにした人参と3を和える
  • ※ポイント!:チャック付き袋に入れ空気を抜いて密閉し冷蔵庫で冷すとよく味が染みます
  • 5.オレンジ・干しぶどうを加え軽く和える
監修:伊藤病院 外科 北川 亘 先生 / 臨床栄養室 高橋 優香 氏(がん病態栄養専門管理栄養士)
対策レシピ一覧
  • 人参のラペ風 オレンジサラダ

    人参のラペ風 オレンジサラダ

    高血圧
  • きゅうりの生姜和え

    きゅうりの生姜和え

    高血圧
  • 涼拌三絲(リャンバンサンスー:春雨サラダ)

    涼拌三絲(リャンバンサンスー:春雨サラダ)

    高血圧
  • さつま芋のレモン煮

    さつま芋のレモン煮

    高血圧
  • 豆腐サラダ

    豆腐サラダ

    高血圧
  • 小松菜の胡麻和え

    小松菜の胡麻和え

    高血圧
  • 大根サラダ

    大根サラダ

    高血圧
  • キャベツの柚子和え

    キャベツの柚子和え

    高血圧
  • かぼちゃの甘煮

    かぼちゃの甘煮

    高血圧
  • とろろ

    とろろ

    高血圧
  • 高血圧対策
  • 味覚変化対策
  • 口内炎対策
  • 食欲不振対策
  • 対策レシピ動画
  • 高血圧対策
  • 味覚変化対策
  • 口内炎対策
  • 食欲不振対策
  • 対策レシピ動画