・ご飯...150g
・さといもと大根の味噌汁...さといも 30g、大根 30g、だし汁 150g、味噌 10g
・焼き海苔...2g
・ニラ入り卵焼き...ニラ 30g、卵 50g、植物油 5g、塩・コショウ 少々
・酢の物...キュウリ 30g、えのきたけ... 20g、ワカメ... 10g、酢 8g、砂糖 3g、塩 少々、ごま油 1g
・果物...オレンジ 60g

<ニラ入り卵焼き>
①卵は割りほぐし、塩、コショウを加えて混ぜる。
②ニラは長さ4cmに切る。
③フライパンに油を熱し、ニラを入れて炒め、塩、コショウを加え軽く混ぜる。
④ ③に卵を流し入れ、全体を混ぜ、丸くまとめる。表面が固まったら裏返し、さらに焼く。
⑤食べやすく切って皿に盛る。

卵焼きの卵を25gにします。

合併症のない場合と同じにします。

ご飯200gに増量します。

・カツサンド...豚ヒレ肉 40g、コショウ 少々、薄力粉 4g、卵 5g、パン粉 6g、植物油 6g、レタス 10g、パセリ 1g、トマトケチャップ5g、ウスターソース 2g、ライ麦パン 80g、バター 5g
・トマトサラダ...トマト 60g、タマネギ 20g、アスパラガス20g、塩・コショウ 少々、オリーブ油 8g、酢 6g
・カフェオーレ...コーヒー 80g、牛乳 100g、砂糖 6g
・果物...グレープフルーツ 60g、グラニュー糖 10g

<カツサンド>
①豚ヒレ肉を薄く切り、塩、コショウをふっておく。
② ①に衣をつけ、熱した油に入れて、薄い豚カツを作る。
③ライ麦パンはサンドイッチ用に薄く切っておく。
④ ③に薄くバターをぬり、レタスと豚カツをはさむ。
⑤ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせたソースを添える。

カツサンドの豚ヒレ肉を20g、ライ麦パンを60gにします。

カツサンドのバターを10gにします。カフェオーレと、グレープフルーツ用の砂糖を除きます。

カフェオーレの牛乳を200gに増量します。

・ご飯...130g、大麦 20g
・とろろ昆布のすまし汁...きざみ昆布 6g、ネギ 10g、しょうゆ 1g
・鯵の生姜煮...鯵 60g、ショウガ 3g、酒5g、みりん 3g、しょうゆ 7g、水 適宜
・さやえんどうとエリンギのソテー...さやえんどう 10g、エリンギ 30g、バター5g、塩・コショウ 少々
・さつまいもの含め煮...さつまいも 60g、砂糖 7g、りんご 50g、水 適宜

<さやえんどうとエリンギのソテー>
①さやえんどうは熱湯でさっとゆで、エリンギは斜め切りにしておく。
②熱したフライパンにバターを入れ、エリンギを入れて炒め、さやえんどうを加えてさらに炒める。
③塩、コショウで味をととのえる。

鯵を小鯵50gにします。
（頭付で゙110g位）

さつまいもの含め煮の替わりにかぶとキュウリのぬか漬け40gを付けます。

麦飯210g、鯵100g(大きめのもの)にします。

・ご飯...130g
・麦入りミネストローネ...大麦 10g、タマネギ 20g、にんじん 15g、セロリ 25g、じゃがいも 25g、にんにく 3g、オリーブ油 1g、固形コンソメ 2g、塩・コショウ 少々、トマト缶詰 60g、水 200cc
・イワシのパセリ衣焼き...イワシ 50g、塩・コショウ 少々、薄力粉 5g、卵 5g、パン粉 3g、パセリ 3g、植物油 3g、レモン 10g
・ほうれん草の煮浸し...ほうれん草 60g、しめじ 20g、しょうゆ 6g、かつおだし 10g、みりん 5g
・果物...なし 80g(りんご、いちごでも可)

<麦入りミネストローネ>
①野菜やじゃがいもは1cm角に切る。
②なべにオリーブ油とみじん切りのにんにくを入れて火をかけて炒め、押し麦とベーコン、野菜とじゃがいもの順に加えて炒め、トマト、固形コンソメを加えて20分煮る。
③塩、コショウで味をととのえる。

<イワシのパセリ衣焼き>
①イワシは頭と内臓を除き、手開きにし、骨を除く。さっと洗い、小骨を抜く。
②パン粉とパセリを混ぜる。
③イワシに塩、コショウをふり、小麦粉をまぶし、とき卵をつけ、②をまぶしつける。
④フライパンに油を熱し、イワシを入れて両面を色良く焼き、中まで火を通す。
⑤くし形レモンを添える。

イワシを40gにします。

ご飯を120gにします。ミネストローネのじゃがいもを除きます。この献立は脂肪分が多いので昼のバターとオリーブ油を5gに減らしてください。

ご飯200g、イワシ80gに増量します。

・焼きおにぎり...ご飯 80g、しょうゆ 5g
・乳製品(乳酸菌飲料)...100g

合併症のない場合と同じにします。

焼きおにぎりのご飯を100gにし、乳酸菌飲料の替わりにトマトジュース(無塩)を付けます。

夜食はとらない。