・ご飯...160g
・和風オムレツ...卵 40g、ネギ 15g、さくらえび 1g、植物油5g、塩 0.3g
・サラダ...キャベツ 40g、さやインゲン 40g、トマト 40g、フレンチドレッシング 10g
・えのきたけとワカメの味噌汁...えのきたけ 20g、ワカメ 10g、味噌 12g、だし汁 150g
・ヨーグルト...80g、ハチミツ 15g
・果物...もも 100g

<和風オムレツ>
①ネギは粗みじんにし、塩とともに卵に混ぜる。
②フライパンで油を熱し、①を入れ、オムレツの要領で焼く。

ご飯を140g、ヨーグルトを50gにします。

ヨーグルトのハチミツを除きます。

ご飯200g、卵50g、ヨーグルト120gに増量します。

・冷し中華...中華麺 100g、鶏肉もも 20g、キュウリ 40g、緑豆もやし 40g、卵 15g、かけ汁(しょうゆ 18g、酢 10g、砂糖 2g、ごま油 2g、炒りごま 少々)
・冷奴...絹ごし豆腐 100g、しその葉 少々、しょうゆ 3g
・果物...キウイフルーツ 100g

<冷し中華>
①鶏肉は分量外の酒とショウガの薄切りを少々入れた湯でゆでる。
②キュウリはせん切りにする。
③もやしはゆでておく。
④かけ汁の材料を混ぜておく。
⑤中華麺はゆでて水で洗い、水気を切っておく。
⑥材料を皿に盛り付け、かけ汁とごまをふる。

中華麺は80gにします。エネルギー源としてオレンジゼリーを付けます。

合併症のない場合と同じにします。

中華麺120g、鶏肉40gに増量します。

・ご飯...160g
・白身魚のホイル蒸し...すずき 50g、タマネギ30g、椎茸 10g、バター 5g、レモン 10g、レタス 20g、アスパラガス 30g、マヨネーズ10g
・煮合せ...じゃがいも 100g、にんじん 20g、さやインゲン 15g、しょうゆ 6g、砂糖 6g
・かぶの甘酢和え...かぶ 50g、酢 5g、砂糖 3g、塩 少々

<白身魚のホイル蒸し>
①アルミホイルにバターを塗り、タマネギのスライス、塩をふった白身魚、椎茸の順に重ね、酒を少々ふる。
②アルミホイルは包むように閉じ、蒸し器で10分程度蒸す。
③マヨネーズを添え、食べる直前にレモン汁をかける。

ご飯を140g、魚(すずき)を30gにします。魚が少ないので、エリンギ20g、えのきたけ10gを増やします。

じゃがいもの煮合せを、冬瓜の薄くず煮に替えます。(冬瓜100g、にんじん20g、さやインゲン15g、しょうゆ6g、片栗粉3g)

ご飯を200g、魚(すずき)80gに増量します。

・ご飯...160g
・ムニエル...めかじき 50g、薄力粉 5g、植物油5g、パセリ 3g、レモン10g、塩 少々
・マッシュポテト...じゃがいも 100g、にんじん 20g、キュウリ 20g、レタスまたはサラダ菜 8g、マヨネーズ 10g、酢 3g、塩 少々
・キャベツの辛し和え...キャベツ 40g、椎茸20g、しょうゆ 3g、からし 少々

<マッシュポテト>
①じゃがいもは軟らかくなるまでゆでてつぶし、湯気を飛ばしながら冷ます。
②にんじんはいちょう切りにし、ゆでておく。
③キュウリは薄切りにして塩でもみ、水気を絞っておく。
④マヨネーズ、酢、塩で和える。

ご飯を140g、魚(めかじき)を30gにします。魚が小さいので付け合わせの野菜を多くします。

ご飯を140gにします。マッシュポテトのじゃがいもは50gにして、エネルギーの少ないキュウリやタマネギなどを替わりに入れます。

ご飯は200g、魚(めかじき)80gに増量します。

・おにぎり...ご飯 100g、梅干 5g、焼き海苔

合併症のない場合と同じにします。

合併症のない場合と同じにします。

夜食はとらない。